Para seguir con el evento de la samana pasada en Sevilla, os comento el restaurante donde celebramos la cena de clausura del curso. Se trata del Restautante Manolo Vázquez, uno de mis favoritos para comer pescado.
Está situado a pocos metros de la estación de trenes Santa Justa, en la calle Baltasar Gracián. El aparcamiento es relativamente fácil, si no es posible en la misma calle, en los alrededores siempre se encuentra algo.
El local es relativamente pequeño pero en su justa medida y con una decoración muy peculiar y explico el por qué. Las paredes están repletas de cuadros y fotografías de artistas como Lola Flores, Rosario Flores, Antonio Flores, Rosarillo...vamos monografico de Los Flores. También hay bustos y estatuas de Lola Flores en casi cada rincón. Además de fotografías del Rocío, la Feria de Abril, etc...
Lo más destacable en este lugar son sus pescados, frescos, salvajes y cocinados en su punto. Las gambas rojas de Huelva, Corvina salvaje, pescaito frito de escandalo...un lujo.
Nuestro menú fue unos entrantes compuestos de croquetas de pescado, plato de jamón de jabugo, ensalada verde con gambas y atún, gamba roja de huelva. De segundo Lomo de Corvina a la pancha, de quitar el sentío. Para el postre, tocino de cielo, flan de café y bizcocho de almendra, no digo más.
Como vereis, el menú era de diez. Es la cuarta vez que celebramos la cena en este restaurante por su cercanía con la sede del curso y sobre todo por su cocina, además de por el servicio y la amabilidad. Nuestros clientes están encantados con este lugar y nos piden repetir en cada edición.
Espero que tengais un día la oportunidad de disfrutar de su cocina y tan buena experiencia como yo.
Un millón de besos.
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